Sinifimin Kermesine Yaptigim Kurabiyeler

Tanesini 50 kurusa sattik bu kurabiyeleri sinifimin kermesinde...


Cocuklar sevdiler, hemencecik bitti. Gerci Spongebob ve Patrick biraz fazla pismislerdi. O yuzden bunlar degil de, bunlarin yerine yapilan Spongebob ve Patrick gitti kermese ama ikinci kez yapilanlari fotolamayi unutmusum. :)



Saka bir yana kermeste iyi para kazandik ve bu paralarla sinif kitapligimizi yeniledim. Hatta kalan paramizi da Yil Sonu Eglencemize kullanacagim. Umarim kermesteki kadar eglenir ogrencilerim...

Aksam Oturmasi Tabagi

Aksam oturmasina gelen misafirlerimize hazirlamistim bu tabaklari. Daha once tarifini verdigim Pancar Salatasi, patates salatasi, yine sitede tarifi mevcut patates tatlisi, tadi guzel sekli bozuk kopuk kurabiye...


Patates salatasi hepimizin malumudur zaten de, kopuk kurabiyeden bahsedecek olursak, yillar once Oktay Usta`nin programinda Nuriye Ozen Toraman "3 Dakika" bolumunde yapmisti bu kurabiyeleri. Normal un kurabiyesi tarifi ile kuru meyveler ve ceviz, findik, fistik vb. ile yapilan, sekil vermeden de hamurdan koparilip tepsiye atilan bu kurabiyeyi daha once defalarca yapmis olmama ragmen bu sefer olmadi. Daha dogrusu tadi guzeldi ama piserken tepside yayildilar. Sebebini tam olarak anlayamamakla birlikte iki tahminim var.

-Birincisi; hamur istedigim gibi toparlanmayinca cok az siviyag koydum.
-Ikincisi de; firini onceden isitmayi unuttum.

Sanirim bu iki sebepten biri yada ikisi birden yuzunden kopuk kurabiyeler hamurdan koptuklari gibi pismeyip yayildilar. birbirlerine yapisip kare oldular. Napalim, bi daha ki sefere insallah.

Sevgiyle...

Seker Hamurlu Kurabiyeler

Bu seker hamuru ile kaplanmis suslu kurabiyeleri ogullarimin snack time`i (atistirma zamani) icin hazirladim. Benim icin keyifli bir calisma olmasina ragmen gunun yorgunlugundan ince ayrintilara giremedim. Hayvanciklara goz taktim o kadar. Cocuklar da cok begendiler, duyduguma gore okuldaki arkadaslari da...

-3 subardagi un
-3 corba kasigi pudra sekeri (100 gr.)
-250gr. oda sicakliginda margarin veya tereyagi
-bir yemek kasigi kakao

Oncelikle yag, kakao ve pudra sekerini iyice birbirine yedirin. Unu da katip guzelce yogurun. Hamurunuzu parmak kalinliginda acarak istediginiz kaliplarla kesin. 325F (150-175C derece) isida pisirin. Firindan firina degistigi icin dakika veremiyorum ama kurabiyelerin cabuk pistigini unutmayin. Soguduktan sonra sira kurabiyeleri seker hamuru ile kaplamada...

Bu asamada Turkiye`dekiler malzeme problemi yasayabilirler.

- 2 corba kasigi kadar erimis marshmallow
- 1 tatli kasigi kadar su
- 1-2 damla istediginiz gida boyasi
- aldigi kadar pudra sekeri

ile seker hamurunuzu yogurun. Ince actiginiz seker hamurunu yine ayni kaliplarla keserek kurabiyelerin ustune yerlestirin. Hayvanlari, cicekleri, daha dogrusu kurabiyelerinizi gonlunuzce susleyin.

Ellerinize saglik anneler, afiyet olsun cocuklar...

Zencefilli Kurabiye

Pazardan yanlislikla yerelmasi zannederek taze zencefil almisim. Nasil tuketecegimi bilemedim gunlerce. Birkac blog dolastiktan sonra Yemek ve Biz`den sevgili Figen Karavas`in onerisiyle zencefilli kurabiye yapmaya karar verdim. Normal un kurabiyesi tarifimi zencefili de ekleyerek uyguladim. Sonuc benim zencefilin miktarini ve rendelerken daha saglikli olur diye dusunerek lifleriyle beraber koymami saymazsak basarili sayilabilir. Bazi arkadaslara tadi keskin geldi. Sanirim daha az konulmaliydi zencefil. Ancak kapali saklama kabinda gunlerce tazeligini korudugu gibi, sanki daha da lezzetlendi ve keskinligi azaldi. Netice olarak biz bir tanesini bile ziyan etmeden hepsini severek yedik. Tarif cok kolay ve asagida...

-3 su bardagi un
-3 corba kasigi pudra sekeri
-250 gr. margarin (ben margarini eve sokmadigimdan tereyagi kullandim.)
-1 yumru zencefil (ben daha fazla kullanmistim ama sanirim bu miktar daha iyi olur.)

Oda sicakligindaki tereyagi ile pudra sekerini birbirine iyice yedirin. Ardindan un ve rendelenmis, liflerinden ayrilmis zencefili de ekleyerek hamurunuzu yogurun ve sekil verin. 350F isida (180C derece) pisirin. Ilikken uzerine pudra sekeri serperek servis yapin.



Masadaki diger ikramlarimdan da bahsedecek olursak, peynirli, maydanozlu sigara boregi ve patetes salatasiyla sade bir menum vardi yine. Genel gecer bilinen seyler diye tarif vermemekle birlikte, patates salatasindan zeytinyagini esirgemez ve comert davranirsaniz, istediginiz lezzeti elde edersiniz derim. Aksi halde patates salatasi biraz yavan kalabiliyor. Sevgilerimle...