Iyiki Dogdun Abdullah

Bugun ablamin biricik oglu Abdullah`in dogum gunu. O her ne kadar bu sene dogum gunu pastasi istemese ve 7 yasina girmeyi reddetse de gercek bu. :) Evet, bugun oglusunun dogum gununu kutlamak icin ablami aradigimda ogrendim ki Abdullah ne sinifinda ne de evde kutlama falan istemis. "Ben 6 yasindayim, 7 olmak istemiyorum" deyip durmus tum gun. Hatta benimle telefonda bile konusmak istemedi dogum gununu tebrik edecegimi bildigi icin... :)


Ama ben yine de kuzucuguma en sevdigi kahramani spiderman`li pasta yaptim. Dogum gunu balonlari da koydum ustune. Bakalim buradan gorunce begenecek mi? Tepkisi ne olacak, cok merak ediyorum.


Pastamizin ara kati kakaolu puding, muz ve beyaz damla cikolataliydi. Ustu ise muzlu puding ile kapladim. Gordugunuz uzere spiderman ve balonlar hazir suslerden. Belki ara kat muzlu, ustu cikolatali kapli olmaliydi ama icimden boyle geldi. Tadi mi? Biz ailecek koca birer dilim yedik. Kalani arkadaslarima goturdum. Hepsi de tabaginda hic birakmadan yedi. ;)

Dogum gunun kutlu olsun Abdullahcigim... Allah nice yaslarini ailenle, sevdiklerinle ve sevenlerinle kutlamayi nasip etsin guzel yavrum... Nice mutlu yillara...

Seni cok seviyorum teyzecigim...

Iyi ki Dogdun Ablacigim...

Merhabalar... Bugun biricik ablamin dogum gunu. Nasil desem, hani en yakinlarimin dogum gunleri cok yogun yada hasta oldugum gunlere denk gelmiyor mu, iste buna deli oluyorum. Uzun suredir yine rahatsizdim. Malumunuz, trombositlerimi dusurmeye calisirken ilacimin yan etkisi hemoglobinim de muthis bir cakilma gosterdi. Kansiz kalmisim. Kemik agrilarim, bas donmelerim, burun kanamalarim hep bu yuzdenmis. 2 unite kan nakli yapildi ve simdi daha iyi hissediyorum. Yeni yeni toparladigim icin de pasta isine giremedim malesef. Ablacigim, sana buradan kendi ellerimle yaptigim bir pasta gonderemedigim icin cok uzgunum . Ama bir kac gun sonra Abdullah`in dogum gununde telafi etmeyi umit ediyorum.


Daha bugun bir evin bir kizi olan bir arkadasimla bunu konustuk. Ablasiz yada kiz kardessiz bir hayat nasil birsey, dusunemiyorum bile... Hani anne-babayla konusulamayacak seyler vardir, arkadasiniza acmaniz da bazan mumkun olmaz. Iste boyle durumlarda ne yapar acaba ablasi yada kizkardesi olmayan bir insan. Erkek kardesinizle her konu konusulmaz zaten. Allah`im sana ne kadar sukretsem azdir. Hala hayatta ve daima arkamda olan bir annem, bir babam, bir ablam, bir abim, bir de kiz kardesim var. Hepsinden birer tane vermissin bana. Cok tesekkurler Allah`im.

Hatirliyorum da Washington D.C. de yasarken karsilastigim bir problemimi ablama actigimda bana ettigi nasihatleri Kevser Hanim`a anlattigimda tepkisi "Psikolog gibi ablan varmis, masallah" olmustu. Hakikaten oyledir. Annem babam kadar emegi ve hakki var uzerimde. Liseden mezun olurken mezuniyet balosu elbisemi ablam almisti mesela. Hem de kendisinin bile oyle guzel bir elbisesi yoktu bana onu bir dolu para odeyip alirken. Lise sonda dersane parami yine ablam odemisti. Babamin emekli olunca kendisine hediye ettigi bir bilezigi bozdurmustu bir keresinde bana okul uniformasi ve ayakkabisi alabilmek icin. Iki dogumumda da yanimdaydi, ustelik ben O`nun dogumunda yaninda olamamistim, yurt disindaydim, icimde yaradir hala. Amerika`ya giderken ise "Oglumu teyzesiz koyup gidiyorsunuz" deyisi burnumun diregini sizlatir hala aklima geldikce. Kucukken annemin evde olmadigi zamanlarda "kucuk anne" derdik ablama. Her turlu sorumluluk otomatik onun omzuna binerdi cunku. Canim ablacigim, seni oyle cok seviyorum ki, sensiz bir hayat dusunemiyorum. Beni affet seni uzdugum gunler icin. Nice nice dogum gunlerin olsun kocanla, biricik yavrunla, sevdiklerinle ve tum sevenlerinle. Allah daima yar ve yardimcin olsun, hep yuzunu guldursun canim ablacigim... SENI COK AMA COK SEVIYORUM... DOGUM GUNUN KUTLU OLSUN...

Iyi ki Dogdun Berat

Bugun kardesim Ebru`nun ortancasi Berat`in dogum gunu. Bu O`nun ikinci dogum gunu. Daha once de soyledigim gibi Berat`in dogum gunu senede iki kez kutlanir. Birisi Berat gecesine tekabul eden gun, digeri de normal dogum gunu olan 22 Kasim. Sansli cocuk vesselam...


Ne zamandir O`na Cimbom pastasi sozum vardi ama bir turlu yapamiyordum, elim degmiyordu. Sonunda bugunu firsat bildim ve yaptim. Enver Fatih`in dogum gunu de Turkiye`ye donme gunumuzden 2 gun onceye denk gelince gumburtuye gitmisti. Bizim evde ne bilgisayar kalmisti ne de baska bir esya, herseyimiz satilmis ve biz bos evde geciriyorduk son gunlerimizi.

Nurefsan`in dogum gunuyse esimle ayni gun. O`na da dalak buyumesinden rahatsiz oldugum gunlere denk geldigi icin kedidilli bir pasta yapmistim kolayina kacarak. Iste bu yuzden Saliha`nin pastasinda oldugu gibi 3 kardes de dahil oldu konsepte.


Modellemesinden de anlasildigi uzere Nurefsan 3 kardesin en buyukleri. Upuzun siyah saclari var dalgali. Tam 12 yasinda. Berat benim Serhat`tan 5 ay buyuk, 10 yasinda, tam bir futbol ve Cimbom sevdalisi. Enver Fatih de tekne kazintisi, Berat`dan 9 yil sonra katildi aileye, henuz 1,5 yasinda. Sevimli sey, dislerini tamamliyor simdilerde...


Gelelim kekimize... :) Ulker`in hazir Dankek`i :) Yani ben yine isin kolayina kactim. Zaten yiyemeyecek ki yavrucuklar. Ustelik bugun misafirlerim de vardi. Onlardan kalan ikramlar varken yeni bir pasta yapmak istemedim. Icing ile sinirlara yildiz, bir de tam ortaya GalataSaray`in bas harfleri...hepsi bu. Gerisi de seker hamurundan modellenmis cocuklar, iki cimbom flemasi, iki de cimbom topu, olay bu... :)

Iyi ki dogdunuz canim yegenlerim... Iyi ki varsiniz... Allah sevdiklerinizle ve sevenlerinizle hayirli, uzun bir omur yasatsin sizlere.

Sevgiyle...

Iyi ki Dogdun Saliha

Bugun abimin ortanca kizi Saliha`nin dogum gunu. Modeli O`na hic benzemedi ama idare edecegiz artik. Daha once de bahsetmistim. Hayatin gunluk telasi icinde kaynayip gitmisti Saliha`nin ablasi Rumeysa`nin dogum gunu pastasi. Aklimda iki kiz kardes pastasi vardi. Ama sonra Ekrem`in uzulebilecegi geldi aklima ve O`nu da dahil ettim konsepte. Ekrem`in dogum gunu pastasi da olmali arsivimde diye dusunuyordum ama bi turlu bulamadim. Bulursam onu da yayimlarim sonra.

Saliha butun gun sacinin, ustunun, basinin susuyle ugrasan bir afet. Aynanin karsisina gecer "Ben guzelim, ben guzelim" der dururdu kendi kendine kucukken. Hala oyle mi bilmem... Annesine sormak lazim... Ablasi da guzellikte hic de ondan eksik degil hani... Ama karakterleri gercekten farkli. Ablamiz daha sessiz sakin, hafiften de genc kiz olmaya basladi, belki de ondan. Ekrem Tamer`e gelince... O son numara, tekne kazintisi. Bu yaz daha 7 sinde acik kalp ameliyati gecirdi. Allah`ima binlerce kez sukurler olsun ki cok basarili bir ameliyatti ve simdi turp gibi masallah...


Pastamiz yine BIM`in hazir kakaolu pastabanindan. Arasi kivili ve beyaz damla cikolatali. Sarmasiklar arasinda olsun istedim 3 kardes ve hep bagli olsunlar istedim birbirlerine sarmasiklar gibi... Bebekler seker hamurundan, sarmasiklar ise icing. Siz tadina bakamayacaksiniz ama bayramda gelirseniz daha guzelini yaparim size, ne dersiniz yegenlerim...?

Eh.. hazir 3 kardesin hepsini de tanitmisken bugun Saliha`nin dogum gununu kutluyor olsak da ucune birden ithaf ettim bu pastayi. Allah ucunuze birden hayirli, uzun omurler versin yavrularim. Allah ananiza babaniza bagislasin. Omur boyu sevdiklerinizle ve sevenlerinizle birlikte olun insallah. (amin) Iyi ki dogdunuz, iyi ki varsiniz... Sizi cok seviyorum...

Sevgiyle...

Hala Kizi Ozlem ve Kankasi Sule Icin Pasta

Ozlem baklavaci Sefure halamin tek kizidir. Sule`de O`nun 32 yillik arkadasi, kankasi... Aslen kardesim Ebru`nun akrani olurlar. Ve hatta facebook uzerinden gorusmelerimizde yazin Ebru`yu gormeyi cok istediklerini soyluyorlardi ama onlar firsat bulup bizi ziyarete gelesiye Ebru coktan donmustu Almanya`ya. Kismet...


Cocukken Ozlem bize yatiya geldiginde kardesimle Baris Manco`nun "Hala kizi Zehra" sarkisini soylerdik Zehra kismini Ozlem diye degistirerek. Cok guldururdu Ozlem Ebru ile beni . Su yasa geldi, boyu kadar iki oglu oldu ama hala ayni muzip, neseli kiz... Soyleyim size, iste buraya yaziyorum, "Bu kadin 70 yasina da gelse yaslanmaz."


Ozlem o gun gec haber verdi geleceklerini. O yuzden hazirliklarin bir kismini onlarin yaninda tamamladim. Hatta pastayi bastan sona onlarin yaninda yaptim. Allah`tan evde pastaban varmis, olmasaydi napardim acaba? Herkesin eli degdi bu pastaya, en cok da sekil A`da goruldugu gibi Ozlem`in... Malesef icing olmadigi icin krem santiyi ne kadar koyu hazirlasam da Agustos sicagina fazla dayanamiyor palyacolar. Cocuklardan birinin israri uzerine bir tane de spiderman kondurduk tam ortasina palyacolarin. Alakasiz oldu ama kirmayalim dedik cocuklari...

Bu arada ucumuzun de 2`ser oglu var iyi mi...? O gun bize annelerimiz de eslik etmisti. Yani 3 anneanne, 3 kiz, 2`serden 6 tane de erkek torun. Takimin tamaminin da fotosunu koyacaktim ama her birinde ayri bir kusur buldum ve eklemedim. En kisa zamanda bu bulusmayi tekrarlamak uzere kizlar, ama bu sefer Ebru gitmeden gelmeniz sartiyla... :)

Sevgilerimle...

Dogum Gunleri Cakisinca...

Gecmise gidiyoruz bugun... Yazamadigim gunlere... Fotograftaki tarih Mayis`in 8` i degil, Agustos`un 5`i... Amerika`da tarih atilirken once ayi, sonra gunu yaziyorlar. O gun sevgili kardesim Ebru`nun pek degerli esi Kadir Abi`nin dogum gunuydu. Ayrica o gun Berat gecesiydi ve sevgili ogullari Berat`in da hicri dogum gunuydu. Berat`in her sene iki kere tebrik edilir dogum gunu. Biri dogdugu gun olan 22 Kasim`da, digeri de Berat Kandili ne zamansa o zaman...


Ayrica o gun tatilden evlerine yani Almanya`ya donus gunleriydi. Kelimenin tam anlamiyla pastalarini yiyip hemen yola ciktilar. Kara yoluyla 3-4 gunluk bir yolculuktan sonra cok sukur salimen evlerine vardilar. Sanirim hayatimda yaptigim en hizli pastalardan biriydi. Onlar yola cikacaklari icin acele ettikce, ben de yiyemeden gidecekleri korkusuyla acele ettim. Cok kusurlu bir pasta ama zaten maksat gonul almakti... Umarim oyle de olmustur. Iyi ki dogdunuz Kadir abi... Iyi ki dogdun Beratcim... Allah sizi ailecek birbirinizden hic ayirmasin ve bir omur saglik, mutluluk, huzur, esenlik versin insallah...

Bu arada atlamak istemedigim bir konu var ki; o da pek bi mukemmeliyetci yapisi olan, mesela bacisinin yani Sefure Halamin baklavasindan baska baklava begenmeyen canim babacigim da pastami begendi. Gerisini siz anlayin artik... :)

Kekim yine BIM`in hazir pastabanlarindandi, arasina meyve koydum mu koymadim mi suan hatirlayamiyorum bile. Bu tarihte esim tez savunmasi icin Amerika`daydi. O yuzden icing`im yoktu henuz. Esim donuste getirmisti bana 1 kova icing. Yani sweet pea (tatli bezelye cicegi) denilen beyaz cicekleri de, yapraklari da krem santi ile calistim, hem de klimasiz bir mutfakta. Bu yuzden istedigim kivamda degil cicekler... Bir de sinirlarin etrafina pasta incisi dizdim bu sefer ama bu yenmeyen sadece dekore amacli satilanlardan... Umarim begenmissinizdir...

Sevgiyle...

Iyi ki Dogdun Canim Esim, Iyi ki Dogdun Nurefsan...

Merhaba dostlar... Birileri bana, bu mutevazi sayfaya bu kadar ara verecegimi soylese inanmazdim herhalde. Malum, sartlar buna zorladi beni... Biliyorsunuz; Turkiye`ye, yurdumuza kesin donus yaptik yaklasik 3,5 ay once... Bir taraftan aile hasreti, bir taraftan alisma sureci, derken oglanlarin sunneti, uzerine yeni gorev yerimiz Kahramanmaras`a tasinma ve yerlesme, bir taraftan Ramazan... daha sayayim mi...??


Inanin daha bunun gibi, hatta daha onemli o kadar seyler yasadik ve atlattik ki... 7 yasindaki yegenimin acik kalp ameliyati, esimin tez savunmasinin stresi... gerisini saymak istemiyorum artik... Aslina bakarsaniz, anlatacak cok sey birikti ama zamana birakalim diyorum...


Basliktan anladiniz zaten... Bugun sevgili esim Ferhat Bey`in dogum gunu. Her ne kadar hafta sonunu yine buyuyen dalagim yuzunden yatak istirahatli gecirsem ve esim "Sakin hasta halinle pasta falan yapayim deme Nafiye, pastamizi hazir aliriz" dese de, dayanamadim ve onun icin birseyler hazirladim.


Bu hazirliklar ayni zamanda Almanya`daki yegenim Nurefsan icin... Bugun, O`nun da dogum gunu... Bu 3,5 ay arada bir suru dogum gunu kacirdim, pastasini yapsam da siteye atamadigim icin bu platformdan kutlanmadi malesef. Zamani gecse de firsat buldukca hepsine deginecegim insallah...

Evet.... Gelelim menumuze... Gordugunuz uzere hastaligimdan dolayi harika bir menu yok ortada. Pogacalarimiz daha once buradan tarifini verdigim Tulay`in pogacasi, ic malzemesi peynirli, maydanozlu... Ic malzeme artinca dolapta duran 3 yufkamdan da menu de olmamasina ragmen bir de borek yapiverdim...

Dolma biberleri Bahcelievler pazarinda gorunce vurulup almistim. Cunku oyle tazecik, oyle miniciklerdi ki tam bir catallik, bir lokmalik... Ilk defa olarak Maras`li yeni tanistigimiz Gaffar amca ve esinin verdigi ev yapimi bulgur ile yaptim dolmalarimi, biz normalde pirincle yapariz aslinda. Biz cok begendik bulgurlu halini de... Bir de zehir gibi aci cikmasaydi biberler... Allahtan esim acinin her siddette olanini yiyebiliyor da bosa gitmedi emekler... Dolmalari hafta sonu esimle doldurmustuk bu arada. Onun da ellerine saglik yani...

Kiymali makarnayi da esim yapmisti sagolsun... Dun yaparken bugun kendi dogum gunune onune gelecegini hic dusunmemistir herhalde. Dolmabiberler ve kiymali makarna onceden hazir olunca ayriyeten salata yapmama da gerek kalmadi. Malumunuz dalak buyumesinden muzdaribim ve morfinlerle ayaktayim, bu yuzden pastamiz kedidilli... Bu durum icin en cok sen kusura bakma Nurefsancim... Dogum gununde senin icin yapilacak pastayi bu platformdan aylardir bekledigini biliyorum. Beni mazur gorecegini umuyorum. Teyzen sabah 6`da bir kalkiyor, gece yarilarina kadar ayakta kaliyor. Gunde 6 saat derse giriyor ve tam 48 ogrencisi var. Iki ogrencisi de daha da ozel ilgi gerektiriyor. Evde ki 2 ogrencim olan kendi cocuklarimi yani kuzenlerini de unutmayacagini umuyorum. Suslu puslu bir pasta yapamasam da seni cok seviyorum bitanem... Yakin zamanda ilk goz agrimiz Rumeysa`nin da dogum gunu vardi. Ondan da bilahare bahsedecegim icin simdilik kisa kesiyorum. Cunku yakinda insallah Saliha`nin dogum gunuyle beraber iki kiz kardes pastasi gelecek onlara bir aksilik olmazsa...

Evet...Kedidili Pastasi da okuldan bir ogretmen arkadasimin tarifi. Kedidillerini, taze pastaneden cikmis degilse, yani hazir paketse bir subardagi soguk sutun icine batirip islatmak suretiyle borcama diziyorsunuz. Eger pastaneye siparis vermisseniz ve size sicacik teslim etmislerse islatmaya hic gerek yok... Uzerine koyu kivamda hazirlanmis beyaz cikolata sosunu pisirip dokuyor, arasina istege gore meyve dilimleri koyuyorsunuz. ben muz dilimleri kullandim. Uzerine yeniden soguk sut ile islatilmis kedidilleri ve bu sefer kahverengi cikolata sosunuzu pisirip uzerini tamamen kapliyorsunuz. Gonlunuzce de susluyorsunuz. Ben dovulmus antep fistigi, findik ve badem kullandim.

Baska bir ogretmen arkadasimin yardimiyla da esimin dogum gunu hediyesini aldik. Malum hala Maras`i tam olarak ogrenemedim. Aslinda okul yolumdan baska bir yol bilmiyorum desem abartmis sayilmam.

Anlatacak cok sey olmakla birlikte bugunluk bu kadar yeter diyorum. Iyi ki dogdun canim kocacigim... Iyi ki seninle evlendim... Iyi ki yanimdasin... Iyi ki es olduk birbirimize... Ve iyi ki cocuklarimin babasisin... Seni Cok Seviyorum...

Sen de iyi ki dogdun Nuriscigim... Iyi ki annenin ve babanin kizi, benim de yegenim oldun... Allah seni hep iyilerle karsilastirsin ve hep guzel yazilar yazsin sana bi tanem... Seni de Cok Seviyorum...

Sevgilerimle...

Ayakli Pasta

Tugrul Abi icin yaptigim ama kremasi eridigi icin fotosunu buraya koyamadigim pastadan artan kremayi degerlendirmek adina, hem de dekorasyonun nasil yapildigini gormek isteyen arkadaslara gostermek icin yapilmis bir pasta bu da....


Betty Crocker`in kremasi ancak kaplamaya yariyor, suslemeler icin hic uygun degilmis kivami. Pastayi siyah krema ile kaplamak hicbir zaman gecmezdi aklimdan gerci :) . Eh renk olarak hic de ic acici olmasa da yine de yedik pastamizi...


Kursa gittigim zamanlardan hazirladigim papatya ve diger cicekleri kullandim suslemede. Alt kat muzlu idi, ust kat ise cilekli.


Pasta ayaklarini ilk kez kullandim. Benim cok hosuma gitti sahsen... Tugrul abi`ye yaptigim pasta da boyle ayakli olacakti aslinda, malesef ayaklari piknik yerine goturmeyi unutmusum.


Bu da pastamizin kusbakisi gorunusu... Bir daha siyah pasta yapmamak uzere...

Sevgiyle...

Tugrul Abi`nin Dogum Gunu Pastasi

Bu pasta hem kendime, hem Gulcin ve Ruveyda Hanimlara veda pastasiydi, hem Pelin Hanim`in esi Tugrul abinin dogum gunu ve hem de Comp. sinavlarini basariyla veren Tugrul abinin ve Birgul Hanim`in esi Ahmet abinin tebrik pastalariydi.


Tum bu mutluluk verici olaylari kutlamak icin Leesvania`da deniz kenarinda bir piknik organize ettik coluk cocuk ailecek. Bizim Amerika`dan ayrilacak olmamiz huzun verse de hepimize, karar verdik olaya olumlu tarafindan bakmaya. Iyi ki gelmistik buraya ne de olsa ve iyi ki tanisip unutulmaz, hatiri sayilir arkadasliklar kurmustuk. Nasil olsa gorusecektik bundan sonra gucumuz yettigince, yuzyuze olmasa da sanal alem ne gune duruyordu... Zaten ailelerimizle de oyle gorusmuyor muyduk?

Bu pasta iki katliydi aslinda. Foto da gordugunuz alt kat buradan ayrilacak olan 3 aileye veda pastasi... Ust katta dogum gunu ve comp. u veren beylere tebrik pastasi. Dogum gunu olan Tugrul abinin "Besiktas" li olmasindan yola cikarak "Betty Crocker"in siyah kremasini aldim. Malesef kivami cok yumusakti, beyaz icing ile kapladigim pastaya siyah kremayla yaptigim her turlu sus eridi... "BJK" yazisinin yerinde erimis ve etrafa bulasmis siyah krema duruyordu sadece. Ben de bundan sonra "Wilton" dan sasmamaya karar verdim. Wilton`in kremasiyla hic boyle kotu surprizler yasamadim daha once. Bu yuzden ust katin fotosunu koymuyorum. Arkadaslar sagolsunlar, goruntu kotu olsa da yediler ust kati da ama foto buraya koyulacak gibi degil...

21 Haziran` da yola cikiyoruz. 24 saatlik ve 3 aktarmali bir yolculuktan sonra Ankara`da olacagiz insallah. Hem cok mutluyum, hem de huzunlu. Burada aci olaylar da yasadim, cok mutlu gunlerim de oldu. Herseyden onemlisi hicbiryerde edinemeyecegim tecrubelerim var artik hayata dair. Turkiye`de bizi neler bekliyor, merakla bekliyorum... Bir yanim burada kalacak, o kesin... Diger yarim da mutluluktan ucuyor aileme, sevdiklerime kavusacagim icin. Keske buradaki arkadaslarimi ve sevdigim herseyi de paket yapip goturebilseydim buyuk bir ozenle yanimda. :) Ama ne care........

Sevgiyle ve huzunle...

Seker Hamuru Kursunun Final Pastasi

Merhaba dostlar... Uzerinize afiyet 10 gunluk bir hastalik sureci yuzunden uzak kaldim bu mutevazi sayfadan. Bircok sey ust uste geldi. Hastaliklar, misafirler, Maras`a tayin isteme durumlari, Turkiye`ye donus hazirliklari, esyalarimizi satma cabalari vs...vs...


Gorusemedigimiz bu sure icinde gecen Pazartesi "Flowers and Borders" kursunu, dun ise "Seker Hamuru" kursunu bitirdim. Seker Hamuru kursunun final pastasi iste bu... 2. kursun final pastasi malesef hastalikla cebellesiyor oldugumdan yok. Sirf o gunki kursu kacirmayayim diye cifter cifter agri kesici yuklenip gittim kursa ama malesef kek goturmeyi de unuttum, o gunun kursun son gunu oldugunu da... Zaten ogreneceklerimi hocadan hizlica ogrenip erken dondum eve, dokuluyordum cunku. Iyiki de erken donmusum, evde iyice fenalastim. Aksi halde basima birseyler gelebilirmis disarida Allah korusun.


Bembeyaz bir pasta olsun istedim bu da. Alt kat cilekli karisimdan, ust kat ise limonlu... Pastayi icing ile kapladim, ust katin sinirlarini yildiz, alt katinkini ise deniz kabugu calistim. Kapinin onune kadar arabada sag salim getirdigim pastayi, tek elimle hem pasta malzemelerinin oldugu poseti tasiyip hem arabanin kapisini kapatmaya ugrasirken az kalsin deviriyordum ki, son anda kurtardim. Ama alt katin deniz kabuklari bozuldu bu arada. Ben de eve gelince foto cekmeden once minik yuvarlaklar yaptim artik deniz kabuklarinin yerine.


Gullerin tamamini kursta calistim. Bir de ne goreyim, millet kullanacagi cicekleri evde yapip getirmis, hazir cicekleri tikir tikir koyuyorlar pastalarina. Gerci onlar da sinirlari falan evde yapmamislar, ben de sinirlari evde yapmistim. Geriye sadece 3 numarali ucla minik yuvarlaklari yerlestirmek kaldi. Sertifikami alip geldim sonra da...

Malesef 4. ve son kurs olan "Gum Paste" kursu yetismeyecek. 4 dersin ikisine katilamayacagim icin kaydolmamaya karar verdim. Zaten ucus tarihimize cok yakin, en yogun gunlerime denk geldigi icin kaydolsam bile diger ikisine de katilabilecegim mechul. Saglik olsun, TR. de tamamlariz onu da kismetse...

Sizleri cok ozlemisim... Sevgiyle...

Cicek Sepeti Pastasi

Amcamin vefatindan sonra hic elimi suresim gelmedi bloga. Ama hayat bu, herseye biraktiginiz yerden devam etmek zorunda kaliyorsunuz. Gecen Cuma gunu okul cikisi Efkan Serhat`in sinif arkadasi Davut bize geldi pijama partisine. Bir onceki Cuma`da Serhat onlarda kalmisti. Hic modumda degildim ama cocuklara pasta yapmam gerekiyordu. Gerci iyi de oldu, acildim, kafam dagildi, biraz kendime geldim. Gerci amcam topragin altindayken iyi olmayi da kendime yakistiramiyorum ama, kalbimi titreten ezgiler dinlemek, canimi yakmak, acimi taze tutmak istiyorum sanki, bilmiyorum daha ne kadar surer bu duygu. Insanoglunun nankorlugu aciga cikmasin istiyorum sanki, normal yasantimiza donebilmemiz garibime gidiyor. 2 amcam ve 2 dayim yok artik bu dunyaya. Ve biz yine de yiyoruz, iciyoruz, onlar topragin altindayken. Anlayamiyorum, bazan kendimi bile anlayamiyorum...


Acimiz olsa da cocuklarimizin arkadaslariyla olmalarina ve olayi hissetmemelerine calistik. Henuz kavrayamiyorlar cunku olumu. Bu pasta da onun icindi isin asli, ogrenmesinler ve ardi arkasi gelmeyen sorular sorup ben cevaplayamadikca uzgun yatmasinlardi uykuya.

Sizleri de fazlasiyla bunalttim, farkindayim, ama elimden baska birsey gelmedi. Ister istemez duygularim dokuluverdi kalemimden yine...


Bu "Red Velvet" keki ince bir icing tabakasiyla kapladim. Kenarlarina yesil icing ile sepet orgusu calistim. Uzerine de gecen hafta kursta calistigimiz menekse, elma cicegi, gonca gul, yaprak ve kelebekleri yerlestirdim. Ha... unutmadan... bu cicekler royal icing ile hazirlaniyor ve pastaya yerlestirebilmek icin kurumasini beklememiz gerekiyor. Yerken pastanizin ustunde kitir kitir sekerden cicekleriniz oluyor yani...

Hepinize kucak dolusu sevgiler...

Annecigime Pasta

Canim annem, 6 senedir "anneler gunu" nde ayriyiz. Nasil ozledim seni bir bilsen. Hep derdin "anne olunca anlarsiniz beni" diye. Daha anne oldugum ilk gece ameliyathaneden cikarken anladim seni. Cocugumun yuzunu bile gormeden henuz, ne zor meslekmis annelik, bildim. Daha yavrumun gaz sancilariyla yuzlesmemistim, yemek yememesiyle, soz dinlememesiyle, tuvalet aliskanligi edindirmenin zorluklariyla tanismamistim. Ama anladim, cok zor bir yolculuga ciktigimi. Dayanilmaz acilarla uyandigimda narkozdan, ilk sozum sen olmustun, inan bana. Doktorlara ilk senin nerede oldugunu sormustum.


Meger ne buyuk bir gorevmis senin ki. Cennet neden annelerin ayaklari altinda, anladim anne olunca. Seni uzdugum gunlere bin pisman oldum "beni hic uzmediniz" dedikce sen. Sen nasil bir varliksin anne? Almadan veren, yemeden yediren derler ya... Seni en iyi tanimlayan sozlerdir heralde. Canim annem, bak ben de anne oldum. Hissedebiliyorum artik senin hissettiklerini. O yuzden seni uzdugum her an icin ayri ayri affet beni ne olur. Seni gururlandirdigim gunler oldu ise, bil ki o da senin guzel emeklerindendir annecim, gurur senindir yani. Annem oldugun icin ne kadar sukretsem azdir Rabbime. Tesekkur ederim annecim emeklerine, iyi ki varsin ve iyi ki benim annemsin.

Ayse Hoca`ya Veda Pastasi

Bir arkadasimiz daha Turkiye`ye donuyor cok yakinda. O`na Veda Yemegi duzenledik bu gece. Pasta herzamanki gibi benim elimden cikti. Cocuklar beni gorur gormez "Pasta yaptin mi Nafiye Teyze?" diye sorar oldular artik. :)


Huzunluyum, ne yazacagimi bilemiyorum gercekten. Insan gurbette dayanisma icinde oldugu arkadaslariyla kardes gibi oluyor. Dolayisiyla ayrilmak da zor geliyor. Ayse Hoca`da bu kardeslerimizden biri. O`nu hep guler yuzuyle, esprileriyle hatirlayacagim. Salih`e yemek yedirmeye calismasiyla... Fotograflara poz vermekten kacisiyla... Lahana sarmalariyla... Koca kaseler dolusu yaptigi patates salatasiyla... Dilerim Turkiye`de hayat bizi yine karsilastirir biryerlerde. Ve biz yine kardes gibi arkadaslar oluruz....

Sevgiyle ve yine huzunle...

Kakaolu, Bogurtlenli Pasta

Bu kalpli kalibimi cok seviyorum. Zaten uzerinde de "dekore etmeden bile harika kekler" yaziyordu slogan olarak. Ben aldiktan sonra daha da indirime girdi. $34.99 dan $9.99 a kadar dustu. Michaels da kalan son 2 taneyi de Mehtap aldi kendine ve annesine. Cok kaliteli bir urun, ilgilenenlere tavsiye ederim sahsen ben.


Kaliptan cikan kek zaten cok estetik durdugundan ben asiri dekore etmek, heryerini kaplamak istemedim. Cukur kalan kisma krema surup, uzerine de seyrekce bogurtlen yerlestirdim. Bogurtlenler tepeleme doldurulabilirdi ama benim haylazlar pastanin bitmesine kadar sabredemeden birer ikiser derken dibini getirdiler bogurtlenlerin.


Istege gore turta yapar gibi krema surmeden cukur kisma meyveler doldurulup uzerine jole yapilabilir. Burada oldugu gibi...

Agzinizin tadi hic bozulmasin... Sevgiyle...

Cake Decorating Certificate (Pasta Dekorasyonu Sertifikasi)

Anlasildigi uzere ilk pasta kursumdan mezun oldum. Diger kurslarin Turkiye`ye donmeden yetismesi icin 2. ve 3. kursu ayni anda alacagim. Hatta cesaret edebilirsem sonuncu olan Gum Paste kursunu bile 2 ve 3 ile beraber alabilirim. Bakalim hayirlisi...


Bu isi meslek olarak dusunenler icin iyi bir firsat aslinda. Cunku sertifika da veriyorlar. O kadar keyifli bir ugras ki, kendi meslegini birakip pasta dukkani acanlar bile var. Hem de cok iyi kariyerleri varken...


Bugun temel pasta kursu 1`in son dersinde bu pastayi yaptim. Sweet pea denen mor cicekler, ortada mor iki gul, yesil dallar ve yapraklar ve mor kurdeladan olusan bir cicek demeti...


Sinirlari yine yesil deniz kabugu calistim. Niyetim farkli bir seyi denemekti aslinda ama kursa gitmeden once hazirliklarimi yaparken firinim problem cikarinca hersey son ana kaldi. Son dakikalarda pastami kaplayip sinirlari yine ayni yapiverdim alelacele.

Bu pasta da Birgul Hoca`nin kizi Fatma`nin olsun istiyorum. Dogum gununu unuttugum icin ozur mahiyetinde... Iyi ki dogdun Fatmacik... Mutlu yillar sana...